Подписание трудового договора задним числом при увольнении

Добрый день. В данном случае Вы вправе обратиться в инспекцию по труду( можете обратиться и в прокуратуру) с заявлением о нарушении Ваших трудовых прав( насколько я понимаю речь идет о сроке работы для начисления компенсации за неиспользованный отпуск и общий стаж работы). При этом в обосновании Вы сошлетесь на 

ТК РФ Статья 67. Форма трудового договора

Трудовой договор заключается в письменной форме, составляется в двух экземплярах, каждый из которых подписывается сторонами. Один экземпляр трудового договора передается работнику, другой хранится у работодателя. Получение работником экземпляра трудового договора должно подтверждаться подписью работника на экземпляре трудового договора, хранящемся у работодателя.

Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе, а если отношения, связанные с использованием личного труда, возникли на основании гражданско-правового договора, но впоследствии были признаны трудовыми отношениями, — не позднее трех рабочих дней со дня признания этих отношений трудовыми отношениями, если иное не установлено судом.

Т.е. Вы будете настаивать, что трудовой договор возник ранее даты которая стоит в нем, поскольку Вы были допущены к работе и исполняли трудовые функции с ведома и согласия работодателя. В подтверждение этого Вы представите копии договоров, которые Вы заключали от имени и по поручению работодателя с клиентами. С уважением Евгений Беляев