Юридическое лицо-представитель в суде по договору

На меня оформлена ипотека по программе IT-поддержки на новостройку по ДДУ. В договоре по ипотеке я являюсь единственным созаёмщиком, в ДДУ я являюсь единственным участником помимо застройщика. У меня есть устная договорённость передать квартиру в собственность своему сожителю, с которым я не нахожусь в официальном браке. Есть ли юридическая возможность оформить собственность на него, с условием что ипотечный долг останется на мне. Насколько я понимаю, уступка переносит долг на третье лицо с меня. Интересует, можно ли как-то нотариально заверить такую договорённость так же, например, на случай моей смерти.

Здравствуйте. Ситуация кратко: являюсь поставщиком морепродуктов в одну небольшую сеть ресторанов. Работали не один год, и вот в кризис клиенты решили не платить за поставки. Сначала кормили завтраками, а за счет былых отношений было доверие. В итоге долг больше миллиона. Каждый ресторан оформлен как отдельное юридическое лицо, то есть ОООшки. Задолженность передо мной имеется у двух ОООшек, примерно поровну, но как мне известно одна из них прекращает свою работу как заведение. Вопрос: Могу ли я подать иск в суд на оба юр.лица сразу с просьбой признать что-то типа солидарной ответственности? Либо привлечь как соответчиков, с целью взыскать долг как с единой организации, которая по сути имеет сеть ресторанов (осталось 2) с дроблением на отдельные ОООШки. Позволяет ли законодательство подать подобного рода иск? Если имеется возможность, то как грамотно сформулировать требования?

Могу ли я отказаться от иска, и подать новый иск на другое юридическое лицо с новыми требованиями? Иск сейчас на ООО ватерхолл директор Маляев, а я хочу отозвать иск и подать новый иск на другое юридическое лицо ип Маляев с другими требованиями