Есть ли установленные законом сроки выдачи покупателям сертификатов качества на продукты питания?

Добрый день! Вы имеете ввиду копии документов Вам на руки?? Тогда это не установлено, нет обязанности их выдавать. Должны только ознакомить с документами по вашему требованию. Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.