Что мне делать, если прислали мне письмо на арест имущества и квартиры?

Все это происходит через суд, если не было суда, не открыто исполнительное дело у приставов, некто не может произвести арест имущества

Если данная квартира, принадлежащая Вам на праве собственности, является единственным жильем для Вас и Ваших детей, пристав только наложит арест на нее, что значит, что Вы не сможете продать, подарить либо иным образом переоформить данную квартиру на иное лицо.

Кроме того, пристав вправе арестовать и реализовать (передать на ответственное хранение изыскателю) имущество, принадлежащее Вам на праве собственности и находящееся в квартире, за исключением установленного законом перечня имущества, на которое не возможно обратить взыскание.

ГПК РФ Статья 446. Имущество, на которое не может быть обращено взыскание по исполнительным документам

1. Взыскание по исполнительным документам не может быть обращено на следующее имущество, принадлежащее гражданину-должнику на праве собственности:
жилое помещение (его части), если для гражданина-должника и членов его семьи, совместно проживающих в принадлежащем помещении, оно является единственным пригодным для постоянного проживания помещением, за исключением указанного в настоящем абзаце имущества, если оно является предметом ипотеки и на него в соответствии с законодательством об ипотеке может быть обращено взыскание;

предметы обычной домашней обстановки и обихода, вещи индивидуального пользования (одежда, обувь и другие), за исключением драгоценностей и других предметов роскоши;
имущество, необходимое для профессиональных занятий гражданина-должника, за исключением предметов, стоимость которых превышает сто установленных федеральным законом минимальных размеров оплаты труда;
продукты питания и деньги на общую сумму не менее установленной величины прожиточного минимума самого гражданина-должника и лиц, находящихся на его иждивении.