Добрый день.
Предварительный договор купли-продажи является показателем намерения одной стороны — продать, а другой стороны — купить. Составляется в 2-х экз. (покупателю и продавцу) и заверять у нотариуса не надо. В договоре продавец пишет собственноручно, что деньги в качестве задатка получил, указывает свою фамилию, имя, отчество, расписывается. Этого вполне достаточно. В случае спора суд примет данный документ в качестве доказательства. Юрист, как третье лицо, может быть свидетелем, хотя и это не обязательно. Это называется простая письменная форма договора.
Скачайте бланк договора и заполните, этого будет достаточно.
Удачи вам и всего хорошего