Перспективы суда, если не отдали трудовую книжку и не за весь стаж были отчисления

Здравствуйте. Я с 1 февраля 2011 года работала у работодателя кондитером. Со мной был заключён бессрочный трудовой договор. Заявление на увольнение по собственному желанию написала в июле 2017 года отработала 2 недели как полагается попросила отдать мне мои документы мои экземпляра трудового договора трудовую книжку медицинскую книжку. Также попросила произвести со мной полный расчёт оплатить бюллетень выплатить зарплату и отпускные. В Последний день работы я была на рабочем месте. Приказ об увольнении составлен не был. Работодатель не отдал мне мои документы скрывался от меня перестал отвечать на звонки. Я приходила в пекарне неоднократно но всё безрезультатно. пекарня находится на первом этаже коттеджа в котором работодатель проживает с семьей. Вокруг коттеджа высокий забор двери всегда на замке поэтому попасть в пекарню проблематично. Я обратилась в Пенсионный фонд за выпиской из которого узнала что работодатель не отчисляет за меня взносы с 2011 по 2014 за 2017 год не платил налогиточка на сегодняшний день я не имею трудовой книжки медицинской книжки для того чтобы устроиться на новую работу. У меня не зафиксирован трудовой стаж. Мне не выплатили зарплату. Не оплатили больничный лист. Я ни разу не получал отпускных. после обращения в трудовую инспекцию и прокуратуру заявление от 1 июня 2018 года я узнала что работодатель 18 июля 2018 года закрылся. Прокуратура дала отказ так как по закону нужно обращаться в течение первых 3 месяцев. И что при обращении в суд мне восстановят трудовой стаж только по выписке из пенсионного фонда То есть это 2 года 9 месяцев из отработанных 6 лет. Как быть и что делать в сложившейся ситуации. Заранее спасибо.