Что делать, если судебные приставы оплату взяли, а задолженность осталась?

Тут конечно вопрос есть ли у Вас документы подтверждающие выплату. Если «да» то все просто-предъявите их. Если нет нужно понять как осуществлялась оплата. Просто отдали деньги в руки и ушли? В любом случае необходимо обратиться с письменным заявлением (2й экз с отметкой о получении хранить у себя), указать обстоятельства оплаты, участок, дату. Установить сотрудника ранее работавшего не проблема. То что коллектив поменялся это не аргумент. Более подробно ответить трудно так как мало данных по вопросу. В зависимости от ответа (письменного) действовать дальше. Если пристав прикарманил выплату, это криминал и коррупция. 

Если был полезен ответ ставьте плюсик)