Денис, добрый день!
Работа по совместительству предполагает, что работник также трудоустроен по основному месту работы и работа эта должна быть официальной (с заключением трудового договора). Если это не так, то работник будет у Вас работать без условия о совместительстве, т.е. работа будет считаться основным местом работы.
Согласно ч. 1 ст. 285 ТК РФ
Оплата труда лиц, работающих по совместительству, производится пропорционально отработанному времени, в зависимости от выработки либо на других условиях, определенных трудовым договором.
При этом в соответствии с требованием ч. 1 ст. 284 ТК РФ
Продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать четырех часов в день. В дни, когда по основному месту работы работник свободен от исполнения трудовых обязанностей, он может работать по совместительству полный рабочий день (смену). В течение одного месяца (другого учетного периода) продолжительность рабочего времени при работе по совместительству не должна превышать половины месячной нормы рабочего времени (нормы рабочего времени за другой учетный период), установленной для соответствующей категории работников.
В трудовом договоре можно указать, что работнику устанавливается заработная плата, состоящая из оклада, в размере 1250 рублей исходя из 0,1 ставки. А в первых пунктах договора указать, что работник принимается на 0,1 ставки по совместительству.
Замечу, что 0,1 ставки это 4 часа работы в неделю или же 48 минут работы при пятидневном графике с 8 часами работы. Значит, рабочее время работника, отведенное на выполнение трудовых обязанностей по продаже Вашего товара, не может превышать четырех часов в неделю.