Что делать работнику, если не заплатили за работу?

Здравствуйте! У меня такая проблема,мы работали на стройке по вентиляции с ноября по декабрь но денег так и не получили! Начальник объясняет это тем что ему не заплатил заказчик! Говорит что заказчик не перевёл деньги из за того что была просрочка сдачи объекта и денег нет! Мы работали не официально и никаких договоров не составляли! Зарплату мне порбещали 30000 в месяц оклад! Работать мы закончили в начале декабря,т.е. он должен заплатить за месяц но он не берёт трубки и на контакт не идёт вообще! Что делать в этой ситуации? Мы работали и 30000 это деньги не маленькие