Какими нормами регулируется договор без указания срока исполнения?

Уважаемая Анастасия! Если в договоре  не указан срок его исполнения, то в силу ч. 2 ст. 314 Гражданского Кодекса РФ 

2. В случаях, когда обязательство не предусматривает срок его исполнения и не содержит условия, позволяющие определить этот срок, а равно и в случаях, когда срок исполнения обязательства определен моментом востребования, обязательство должно быть исполнено в течение семи дней со дня предъявления кредитором требования о его исполнении, если обязанность исполнения в другой срок не предусмотрена законом, иными правовыми актами, условиями обязательства или не вытекает из обычаев либо существа обязательства. При непредъявлении кредитором в разумный срок требования об исполнении такого обязательства должник вправе потребовать от кредитора принять исполнение, если иное не предусмотрено законом, иными правовыми актами, условиями обязательства или не явствует из обычаев либо существа обязательства.

Следовательно, Вам необходимо направить претензию с требованиями выполнения работы в определенный срок, а далее — все последствия по Закону РФ «О защите прав потребителей»