У купленной кофемашины присутствует не весь заявленный в инструкции функционал

Если речь идет о возврате оплаченной суммы и кофемашина покупалась для личного использования, то здесь стоит отталкиваться от требований ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» согласно которой

1. Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. По отдельным видам товаров (работ, услуг) перечень и способы доведения информации до потребителя устанавливаются Правительством Российской Федерации.
2. Информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать:
сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг)
правила и условия эффективного и безопасного использования товаров (работ, услуг);

Указанная информация должна доводиться до потребителя непосредственно перед покупкой товара.

Более того. доводится она должна в наглядной и доступной форме.

Как указано в законе

3. Информация, предусмотренная пунктом 2 настоящей статьи, доводится до сведения потребителейв технической документации, прилагаемой к товарам (работам, услугам), на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров (работ, услуг). 

Соответственно ни о каком извещении на сайте компании-производителя не может идти и речи.

А поскольку такого рода информация до Вас не доведена, то в силу ст. 12 Закона

1. Если потребителю не предоставлена возможность незамедлительно получить при заключении договора информацию о товаре (работе, услуге), он вправе потребовать от продавца (исполнителя) возмещения убытков, причиненных необоснованным уклонением от заключения договора, а если договор заключен, в разумный срок отказаться от его исполнения и потребовать возврата уплаченной за товар суммы и возмещения других убытков.

Таким образом, сейчас Вы можете обратиться с претензий к продавцу - Nespresso, о возврате оплаченной суммы за кофемашину, основываясь на том, что при ее продаже до вас не довели сведения о том. что 

этот апп невозможно поставить на телефон Android, так как он недоступен для скачивания в Google Play Market в России.

Алексей

А следовательно не возможно реализовать те функции которые прописаны в инструкции.

на этом основании в силу ст. 12 Закона РФ «О защите прав потребителей» Вы требуете возврата оплаченной суммы.

При этом как указано в законе

4. При рассмотрении требований потребителя о возмещении убытков, причиненных недостоверной или недостаточно полной информацией о товаре (работе, услуге), необходимо исходить из предположения об отсутствии у потребителя специальных познаний о свойствах и характеристиках товара (работы, услуги).

Вы не могли и не должны были знать о тех технических проблемах с которыми возможно предстоит столкнуться при эксплуатации товара.

Соответственно, если продавец добровольно не исполнит ваши требования — тогда подаете иск в суд.

Машина для личного использования. Хотелось бы какого-то возмещения, без возврата машины. В целом кофе она варит, просто обидно, что дополнительный (и оплаченный мной) функционал урезан. Плюс хочется, чтобы в России был более цивилизованный рынок, и западные компании к нам не относились бы как к бантустану, где аборигены за бусы всё слопают. 

Верно ли я понял, что тактика такая?

1. Заказное письмо с уведомлением на юридический адрес Nespresso Russia, с описанием проблемы, перечислением приведённых Вами пунктов и требованием финансовой или иной материальной компенсации (по договорённости) в размере N% от стоимости машины. Либо устранение проблемы в какой-то срок.
2. В случае отсутствия реакции (в какой срок?) — заявление в суд.
3. В Роспотребнадзор на их сайте оставлять заявление не надо.