Имеет ли право работодатель отправить весь коллектив в отпуск без содержания?

Здравствуйте, Гаяне.

В соответствии со ст. 72.2 Трудового Кодекса РФ простой это временная приостановка работы по причинам экономического, технологического, технического или организационного характера.

Таким образом, у вас простой по вине работодателя.
 

В соответствии со ст. 157 Трудового Кодекса РФ время простоя по вине работодателя оплачивается в размере не менее двух третей средней заработной платы работника.

Таким образом, работодатель нарушает ваши права, т.к. не издал приказ о простое, чтобы не выплачивать вам заработную плату. Заявления об отпуске за свой счет вы не обязаны писать. Можете по данному вопросу обратиться в прокуратуру и (или) государственную инспекцию по труду. 

Надеюсь мой ответ будет вам полезен.