Здравствуйте.
При увольнении Вам обязаны были выдать справку о доходах по Вашему заявлению (ст. 84.1 ТК РФ), а также справку о сумме зарплаты по форме, утвержденной Приказом Минтруда России от 30.04.2013 N 182н.
Кроме того, если организация ликвидирована до конца календарного года, последним налоговым периодом для нее является период времени от начала этого года до дня завершения ликвидации (реорганизации). До завершения ликвидации (закрытия) организация должна представить справки о доходах и расчет по форме 6-НДФЛ в налоговый орган по месту своего учета за последний налоговый период, то есть за период времени от начала года до дня завершения ликвидации (закрытия) данной организации (Письмо ФНС России от 30.03.2016 N БС-3-11/1355@).
Вы можете получить в ФНС доступ в личный кабинет на сайте ФНС и там в электронном виде скачать справку 2-НДФЛ за период 2019 года до ликвидации организации.
Хотя не исключено, что организация не ликвидирована, а просто «брошена» (именно в таких ситуациях часто работников переводят в другую организацию, созданную теми же учредителями) и никакие отчеты вообще не сдавались.