В турагентстве нам сказали, что наложат штраф в размере 30% за отказ от путёвки

Добрый день! Штрафные санкции прописаны в договоре? Советую Вам сослаться на  Статья 32. Право потребителя на отказ от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг)(действующая редакция) 

Потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг) в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.
  Понесенные  расходы должны быть письменно подтверждены! 

Добрый день.

В данном случае, нужно руководствоваться не только законом «О защите прав потребителей», но и законом «Об основах туристской деятельности, а также ст. 782 ГК РФ.

Вы в праве расторгнуть договор в соответствии со статьей 782 Гражданского кодекса РФ и статьи 32 Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей», потребитель вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуг в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору. 

Так как согласно закона „Об основах туристкой деятельности“ Вы приобрели приобрели турпродукт по схеме туриста-агент-туроператор, конечныым исполнителем является туроператор, поэтому Вам необходимо написать заявление к туроператору с требованием расторжения договора о реализации туристического продукта  и указать причину расторжения, в котором укажите требование вернуть деньги, а в случае удержания какой-то сумму, требование о предоставлении документов, подтверждающих фактически понесенные расходы.