Моя девушка работает в общепите поваром, она стажёр и подходит 3 месяц последний, она хочет уволиться и ей

Здравствуйте. 

Алексей, не переживайте, «отработка», о которой все говорят, — это миф, никакой отработки в Трудовом кодексе нет и быть не может. Принудительный труд запрещен в соответствии с Конституцией Российской Федерации. Речь в Трудовом кодексе идет о том, что работник должен предупредить об увольнении работодателя за две недели до ухода, то есть по общему правилу этот процесс выглядит так, что работник предупредил работодателя, а потом две недели работает, но работает не потому, что он обязан отработать, а потому что он сам решил уволиться именно через две недели. Это не придирка, а принципиальная разница.

Другое дело, что если работник не предупредит работодателя, он может считать работника, не вышедшего на работу, «прогульщиком» и через суд может пытаться взыскать убытки за две недели отсутствия работника.

Иначе говоря, Вы можете уволиться, но можете понести некоторые имущественные последствия (однако, опять же, вряд ли).

Удачи.

Здравствуйте.

Требование отработать две недели при увольнении на испытательном сроке являются грубейшим нарушением ваших прав. За 3-и дня до увольнения работник обязан уведомить работодателя при увольнении во время испытательного срока написав заявление об увольнении по собственному желанию в двух экземплярах. По истечении указанного срока работник вправе не выходить на работу.

«Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 16.12.2019)

статья 71 ТК РФ

Если в период испытания работник придет к выводу, что предложенная ему работа не является для него подходящей, то он имеет право расторгнуть трудовой договор по собственному желанию, предупредив об этом работодателя в письменной форме за три дня.