Как передать права и обязанности по оформлению перевода помещения в иной статус ( из жилого в нежилое) новому владельцу?

1. Проведение общего собрания в данном случае действительно необходимо — причём достаточно давно — в силу прямого указания Жилищного кодекса РФ. По крайней мере последние 10-12 лет  такие собрания организую и документально оформляю (по заказам) — т.е. это никакое не новое требование;

2. Правом инициировать собрание, а также правом голоса на нём — обладают только собственники помещений в доме. Количество голосов — пропорционально количеству квадратных метров в собственности.

Поэтому в настоящее время Ваш потенциальный покупатель (не собственник) действительно инициировать собрание самостоятельно не сможет… т.е. алгоритм в части того, что собрание будете инициировать Вы — выбран правильный.

можно ли передать право завершить изменение статуса помещения новому владельцу помещения?

Эти права будет необходимо оговорить НЕ в договоре купли-продажи (ДКП) недвижимости (там итак переходят автоматически все права, связанные с квартирой в МКД — право на общее имущество, право голоса на собраниях, накопления на счёте кап.рем. и т.д.)

А указать Ваше право передать согласие общего собрания иному лицу — будет необходимо в документах планируемого Вами внеочередного собрания (т.е. прописать это всё в повестке дня, протоколе, бланках для голосования и др. документах собрания)

Более подробные консультации с изучением документов, анализом фактических обстоятельств, сложившейся правоприменительной практики, а также услуги по изготовлению проектов необходимых документов могу предоставить в чате — в рамках индивидуальной платной консультации (стоимость и время консультации согласовываются).