Мне и моей супруге угрожает третий собственник квартиры, при этом он сотрудник полиции, что делать

Здравствуйте А как он вам угрожает? Тот факт, что он сотрудник полиции значения не имеет. Пишите на него заявление в полицию, он такой же гражданин как и любой другой. Если он угрожает убийством и его угрозы носят реальный характер, его действия подпадают под ст.119 УК РФ. Можно обратиться к участковому. Если он вам просто говорит( например, насчет квартиры) я вам не дам здесь житья в квартире, продам долю, заселю людей и т.д., то это простые разговоры и не расцениваются как какое нибудь преступление или административное правонарушение. Надо мириться и стараться сосуществовать. Можете продать свои доли.

Здравствуйте.

За угрозу убийством и причинения тяжкого вреда здоровью установлена уголовная ответственность пост. 119 УК РФ. 

Фиксируете поведение и действия обидчика (фото, аудио, видео). После чего вызывайте полицию. Если данный действия продолжаться в присутствии полицейских, хуже только для него.

Пишите заявление о преступлении. В заявлении и в дальнейших объяснениях опишите ситуацию, как была выражена угроза, почему вы имели основания опасаться осуществления этой угрозы. 

Не помешает и сакраментальная фраза «Данную угрозу я воспринял реально,  опасаясь за свою жизнь и здоровье…»

Надеюсь, информация будет полезна.