Собираюсь отчислять с первого курса на основе платного образования, договор был оформлен на законного представителя, должен ли он присутствовать при расторжении договора?

Нет, не должен присутствовать. Заявление на отчисление Вы можете написать и забрать документы, но если Вам есть 18 лет, если нет, тогда родитель всем занимается. 

Подробная или дополнительная консультация, изучение документов и составление юридических документов (претензий, исковых заявлений, ходатайств, договоров и  т.д.) в моем чате https://pravoved.ru/lawyer/140...  на платной основе. Индивидуальный подход к клиенту. При оказании пакета услуг, возможны скидки. Предоставление услуг адвоката по гражданским и уголовным делам!!!