Леонид!
Ответственность перевозчика за утрату груза предусмотрена как положениями договора с ним так и общими правилами статьи 796 Гражданского Кодекса РФ. В любом случае Вам придётся доказать — какое именно имущество утратил перевозчик, суду будут необходимы доказательства наличия у Вас и цены утраченного имущества. При отсутствии каких-либо документов на него с доказательствами могут быть проблемы, но и без суда вопрос не решить.
Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!