Я хотел бы оказывать информационные услуги, но поскольку офиса нет, то заключать договора об оказании услуг я бы хотел на основании безакцептных договоров типа оферты

Здравствуйте. 

Да, вы можете сформулировать как публичную оферту, так и приглашение делать оферты. 

ГК РФ Статья 437. Приглашение делать оферты. Публичная оферта
 

 
1. Реклама и иные предложения, адресованные неопределенному кругу лиц, рассматриваются как приглашение делать оферты, если иное прямо не указано в предложении.

 
2. Содержащее все существенные условия договора предложение, из которого усматривается воля лица, делающего предложение, заключить договор на указанных в предложении условиях с любым, кто отзовется, признается офертой (публичная оферта).

Та же самозанятость позволяет формировать чек без особого договора. 

За составлением подходящей оферты вы можете обратиться к выбранному юристу в чат.