Скажите для того, чтобы обращаться в суд по поводу некачественного ремонта без договора нужно ли делать строительную экспертизу?

Добрый день. 

Для подачи искового заявления в суд Вам нужно доказать те обстоятельства на которые Вы ссылаетесь.

Ст. 56 ГПК каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.

Вы конечно можете зафиксировать все недостатки ремонта (фото, видео) и предоставить в суд, но в любом случае суд назначит экспертизу и возможно распределит расходы в равных частях ( на Вас и Ответчика).

Я бы рекомендовала Вам сделать до судебную экспертизу (это гораздо дешевле, чем судебная) и с ней уже зайти в суд. Это будет весомым доказательством. И если другая сторона будет ходатайствовать об экспертизе, то расходы возложат на нее.