Добрый вечер,
Согласно ст. 1173 ГК РФ, если в составе наследства имеется доля в уставном капитале хозяйственного общества,нотариус в соответствии со статьей 1026 ГК РФ в качестве учредителя доверительного управления заключает договор доверительного управления этим имуществом.В случае, когда наследование осуществляется по завещанию, в котором назначен исполнитель завещания, права учредителя доверительного управления принадлежат исполнителю завещания.
Таким образом, нотариус в качестве учредителя доверительного управления заключит соответствующий договор с управляющим.
Который в свою очередь, обладая всеми права собственника (п.1 ст.1020 ГК РФ) доли в ООО, самостоятельно назначит нового генерального директора.
А уже назначенный генеральный директор, при наличии оснований, сможет уволить заместителя генерального директора.