Добрый день, я устроилась в ноябре прошлого года в ресторан, пыталась оформиться, меня оформили только в

Просто в силу своей неграмотности, я вообще не знала, что трудовая книжка должна лежать у них и сразу при оформлении запись должна производиться, а после увольнения должна производиться вторая запись, поэтому сейчас, подумав как там обстоят дела, я не знаю как правильно поступить, и что требовать; если у меня вычитали налог, потому что я была оформлена, а сейчас получив на руки книжку пустую я понимаю, что отчисления не производились, я хочу получить то, что вычитали у меня все эти месяцы, но при этом понимаю, что по договору белая зарплата совсем другая, и тогда и они могут показать мне фигу и дать эти деньги по договору, как быть в этом случае