Вариант с отправлением платежного поручения в банк заказным письмом с нотариально заверенной моей подписью банк рассматривать не хочет

Какие ещё есть варианты?

 Добрый день!

 Вариант выдать нотариально удостоверенную доверенность лицу, которому Вы полностью доверяете на осуществление денежных операций по Вашему счету в банке (можно указать, на какую именно операцию — перевода денежных средств с такого счета и другой указанный Вами счет).

Так, согласно ст. 185 Гражданского Кодекса РФ:

1. Доверенностью признается письменное уполномочие, выдаваемое одним лицом другому лицу или другим лицам для представительства перед третьими лицами.

У нотариуса оформите и удостоверьте доверенность, перешлите её доверенному лицу в Крым и ждите выполнения операции.

Добрый день!
Согласно ст. 834 ГК РФ обязанность банка, который принял поступившую от другой стороны (вкладчика) или для нее денежную сумму (вклад), заключается в возврате суммы вклада и выплате процентов на условиях и в порядке, предусмотренных договором, либо, если иное не закреплено в законе, в перечислении денежных средств по просьбе вкладчика-гражданина на указанный им счет.

Пунктом 2 ст. 837 ГК РФ предусмотрена обязанность банка по договору вклада любого вида, заключенному с гражданином, в любом случае выдать сумму вклада или ее часть и соответствующие проценты по первому требованию вкладчика. 
Вам нужно в письменном виде (почтой России или нотариально) направить в банк заявление о перечислении средств по вкладу на указанный Вами счет.  
Получение данного требования банком, банк обязан исполнить. 
В случае если у банка могут быть сомнения относительно вашей подписи, то лучше сделать нотариальное заявление, в котором сомнений в подлинности вашей подписи у банка не будет.