На мои претензии отвечают, что неправильно оформлена заявка, то нет фото, то не открывается видео, я уже не знаю как ещё её оформлять

Здравствуйте, определенной формы для заявки о обмене товара ненадлежащего качества  или его возврате, которая бы была установлена каким-то нормативными актами нет. Если продавец требует предоставить заявление какой-то определенной формы, то это личное желание продавца товара (организации) и возможно, форма и установлена самим этим продавцом, а Вашем случае может быть, вообще, не установлена. Вы прямо направьте претензию с требованиями (по Вашему выбору) установленными ст. 18  Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей»

Потребитель в случае обнаружения в товаре недостатков, если они не были оговорены продавцом, по своему выбору вправе:

потребовать замены на товар этой же марки (этих же модели и (или) артикула);

потребовать замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;

потребовать соразмерного уменьшения покупной цены;

потребовать незамедлительного безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на их исправление потребителем или третьим лицом;

отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. По требованию продавца и за его счет потребитель должен возвратить товар с недостатками.

При этом потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему вследствие продажи товара ненадлежащего качества. Убытки возмещаются в сроки, установленные настоящим Законом для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

В претензии установите срок для рассмотрения — 10 суток, а также предупредите, что намерены обратиться по данному факту в суд.