Можно ли привлекать машиниста тепловоза к погрузке и уборке территории?

Да без разницы есть у вас работа или нет. В трудовом договоре у вас написано что вы машинист тепловоза, значит вы машинист тепловоза. Покосом травы и уборкой территорий пусть занимаются дворники, это их обязанность. ст. 60 ТК РФ ясно дает понять, что нельзя привлекать к работе не предусмотренной в трудовом договоре, если это не является исключением в виде: 

случае катастрофы природного или техногенного характера, производственной аварии, несчастного случая на производстве, пожара, наводнения, голода, землетрясения, эпидемии или эпизоотии и в любых исключительных случаях, ставящих под угрозу жизнь или нормальные жизненные условия всего населения или его части, работник может быть переведен без его согласия на срок до одного месяца на не обусловленную трудовым договором работу у того же работодателя для предотвращения указанных случаев или устранения их последствий.

 
Перевод работника без его согласия на срок до одного месяца на не обусловленную трудовым договором работу у того же работодателя допускается также в случаях простоя (временной приостановки работы по причинам экономического, технологического, технического или организационного характера), необходимости предотвращения уничтожения или порчи имущества либо замещения временно отсутствующего работника, если простой или необходимость предотвращения уничтожения или порчи имущества либо замещения временно отсутствующего работника вызваны чрезвычайными обстоятельствами, указанными в части второй настоящей статьи. При этом перевод на работу, требующую более низкой квалификации, допускается только с письменного согласия работника. (ст. 72.2 ТК РФ).

При этом описанная вами ситуация это не простой, простой это временная приостановка работы по причинам экономического, технологического, технического или организационного характера.