Могу ли я вызвать организацию, что бы забрали человека в запое, если она прописана в квартире, а я нет

Здравствуйте Мария! 

Если Вы являетесь близкой родственницей, имеете право.

СК РФ статья 14

близкими родственниками (родственниками по прямой восходящей и нисходящей линии (родителями и детьми, дедушкой, бабушкой и внуками), полнородными и неполнородными (имеющими общих отца или мать) братьями и сестрами);

Если таковой не являетесь, сообщите близким родственникам о произошедшем с просьбой принять соответствующие меры.