Добрый день.
В Вашем случае важна не столь цель, сколь убеждение консула в том, что Вы не планируете остаться в Италии. Справка о работе с указанием заработка и того, что Вы имеете постоянную занятость, находитесь в отпуске и обязаны приступить к работе с такого то периода с одной стороны подтверждает доход( может быть изменено на депозит в банке), с другой стороны расценивается как один из стимулом вернуться в РФ. Поэтому справку лучше иметь.
При этом в случае ее отсутствия и указания что едете к друзьям риски невыдачи визы больше, поскольку будет сделан вывод что в РФ Вас особо ничего не держит, а в Италии есть лица, у которых Вы можете остаться. Шансы на получение такой визы гораздо ниже, чем шансы на получение визы в туристических целях
Консул может основании сомнений отказать в выдаче визы по п.п.b п.1 ст.32 Визового кодекса ЕС eulaw.ru/content/visa-code/
Все остальные моменты, а нюансов и тонкостей огромная масса, могут быть детально разобраны в рамках отдельной полноценной услуги в чате( кнопочка рядом с фото юриста, доступна при входе на сайт через браузер)
С уважением Евгений Беляев