Здравствуйте.
Как я понимаю, для Вас данная проблема в значительной степени находится в плоскости эмоциональной, нежели юридической. Именно поэтому Вы в качестве основного инструмента видите необходимость общественного порицания. Так вот, в рамках первого что-то посоветовать сложно, так как общественное порицание находится вне правовой плоскости, хоть и может косвенно быть связанным. А вот из доступных правовых средств, в первую очередь, самое непосредственное и актуальное в таком случае — обращение в правоохранительные органы: полицию и Прокуратуру.
Теоретически возможна даже уголовная ответственность:
Жестокое обращение с животным в целях причинения ему боли и (или) страданий, а равно из хулиганских побуждений или из корыстных побуждений, повлекшее его гибель или увечье, наказывается штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев, либо обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами на срок до одного года, либо ограничением свободы на срок до одного года, либо арестом на срок до шести месяцев, либо лишением свободы на срок до трех лет.
То же деяние, совершенное:
...
д) в отношении нескольких животных, -
наказывается штрафом в размере от ста тысяч до трехсот тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осужденного за период от одного года до двух лет, либо исправительными работами на срок до двух лет, либо принудительными работами на срок до пяти лет, либо лишением свободы на срок от трех до пяти лет.
Статья 245 УК РФ.
В то же время Вы можете взыскивать моральный вред, причиненный Вам, в судебном порядке:
Если гражданину причинен моральный вред (физические или нравственные страдания) действиями, нарушающими его личные неимущественные права либо посягающими на принадлежащие гражданину нематериальные блага, а также в других случаях, предусмотренных законом, суд может возложить на нарушителя обязанность денежной компенсации указанного вреда.
При определении размеров компенсации морального вреда суд принимает во внимание степень вины нарушителя и иные заслуживающие внимания обстоятельства. Суд должен также учитывать степень физических и нравственных страданий, связанных с индивидуальными особенностями гражданина, которому причинен вред.
Статья 151 ГК РФ.
Но в суд лучше всего обращаться уже имея доказательства привлечения к ответственности данного человека в административном или уголовном порядке.
То, что у Вас имеются доказательства, это хорошо. Вы можете при наличии желания и возможности заверить их у нотариуса. Но и в обычном виде их должно быть достаточно. При обращении в правоохранительные органы к заявлению Вы можете прилагать обычный CD-диск («болванку»), на который запишите данные доказательства.
Срок привлечения к уголовной ответственности при совершении преступления средней тяжести (ст. 245 УК РФ относиться к таким преступлениям) составляет 6 лет.
Переписка может служить доказательством при формировании материалов дела, если она будет правильно оформлена следователем и приобщена к уголовному делу