Здравствуйте, Ирина!
Вашей информации не достаточно, чтобы дать какой-то корректный ответ, да и вопроса Вы, собственно, никакого не задали.
Во-первых, Вы не указали, какая у Вас должность — педагогическая или нет, есть разница в оформлении дополнительной работы у педагогов и не педагогов.
Во-вторых, надо точно знать, что указано в приказе о привлечении Вас к дополнительной работе, что за «замещение» Вам доплачивают.
В-третьих, нужно видеть расчетные листки и табели учета рабочего времени, чтобы понять, официально работодатель фиксирует Ваши переработки или нет.
Дальше уже можно будет думать, что предпринять.
Как минимум, Вы вправе отказаться от выполнения дополнительной работы, если Вас не устраивает оплата за нее. Как отказаться — зависит опять же от того, как работа оформлена.
Чтобы детально разобраться, есть ли возможность решить вашу проблему, Вы можете обратиться ко мне в чат в рамках платной услуги (стоимость и время согласовываются там же, после уточнения необходимых данных).