Как вернуть деньги с исполнителя?

Добрый день! Подскажите как мне быть: я заказала деталь на производстве, изделие оплачено по безналичному расчету, но данная деталь с изъянами и имеет ненадлежащий вид. Обратилась к начальнику производства (исполнителю) с устной претензией, попросила переделать деталь либо вернуть деньги, на что он грубо заявил, что в чертежах не было указано, что деталь должна быть гладкой,без царапин и рубцов и деньги вы не увидите. Хочу написать претензию в данную организацию. Подскажите как мне правильно составить претензию и какими статьями мне руководствоваться. Заранее спасибо!