Юлия, здравствуйте!
Методы не охраняются авторским правом в силу закона (п. 5 ст. 1259 ГК РФ).
Относительно методик обучения, то про них конкретизировано в п. 80 Постановления Пленума ВС РФ от 23.04.2019 № 10 «О применении части четвертой Гражданского кодекса Российской Федерации»
методики обучения не входят в перечень охраняемых авторским правом объектов.
Отдельные элементы обучающей программы, выраженные в объективной форме, могут быть самостоятельными объектами авторских прав: тексты, слайды, видео, аудио и т.д. Для возникновения, осуществления и защиты авторских прав не требуется регистрация произведения или соблюдение каких-либо иных формальностей.
Однако, если Вы облачили обучение в программу/мобильное приложение (программу для ЭВМ), тогда она будет охраняться законом по подобию авторского произведения. Специальной или обязательной государственной регистрации программы для ЭВМ не предусмотрено законом. Но по своему желанию правообладатель может зарегистрировать ее в Роспатенте.
ст. 1262 ГК РФ:
1. Правообладатель в течение срока действия исключительного права на программу для ЭВМ или на базу данных может по своему желанию зарегистрировать такую программу или такую базу данных в федеральном органе исполнительной власти по интеллектуальной собственности.
Относительно возможности получения именно патента на методику обучения, то тут необходимо изучать соблюдены ли в Вашей методике условия патентоспособности изобретения. Изобретению предоставляется правовая охрана, если оно является новым, имеет изобретательский уровень и промышленно применимо.
Согласно ст. 1350 ГК РФ:
1. В качестве изобретения охраняется техническое решение в любой области, относящееся к продукту (в частности, устройству, веществу, штамму микроорганизма, культуре клеток растений или животных) или способу (процессу осуществления действий над материальным объектом с помощью материальных средств), в том числе к применению продукта или способа по определенному назначению.
Предоставлять право на использование программного продукта (мобильного приложения) или отдельных элементов обучающей программы (аудио, видео, тексты и т.д.) третьим лицам можно по лицензионному договору.
Что касается договора, если речь о предоставлении права пользования указанными объектами, то это лицензионный договор, если речь об отчуждении искл. прав на данные объекты ( ст. 1235 ГК РФ) — то договор об отчуждении искл. прав ( ст. 1234 ГК РФ)