Добрый день устроился в МВД, со вчерашнего дня стал стажером, сегодня решил уволиться по собственному желанию, хотел спросить надо ли мне отрабатывать 2 недели как говорит начальник?

Здравствуйте, Артем. Требования вашего начальника вполне правомерны. Привожу норму закона:

Ст. 80 Трудового кодекса Российской федерации

Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен настоящим Кодексом или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении.

По соглашению между работником и работодателем трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.

В случаях, когда заявление работника об увольнении по его инициативе (по собственному желанию) обусловлено невозможностью продолжения им работы (зачисление в образовательную организацию, выход на пенсию и другие случаи), а также в случаях установленного нарушения работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, локальных нормативных актов, условий коллективного договора, соглашения или трудового договора работодатель обязан расторгнуть трудовой договор в срок, указанный в заявлении работника.

Таким образом, вы должны отработать 2 недели с момента подачи заявления об увольнении по собственной инициативе. Исключением из данного правила является соглашение с работодателем об увольнении ранее двухнедельного срока, либо наличие уважительных причин для срочного увольнения.