Здравствуйте, Гульнур.
В соответствии со ст. 121 ТК РФ, в стаж работы, дающий право на ежегодный основной оплачиваемый отпуск, включается время, когда работник фактически не работал, но за ним в соответствии с трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, трудовым договором сохранялось место работы (должность), в том числе время ежегодного оплачиваемого отпуска, нерабочие праздничные дни, выходные дни и другие предоставляемые работнику дни отдыха. В таком случае, больничный входит в стаж для расчета отпускных дней.
В трудовую вносится запись о приеме и об увольнении. Поэтому дата увольнения в трудовой будет та, которая будет указана в приказе об увольнении.