Магазин разливного пива

здравствуйте,

Категории объектов организации общественного питания (рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные):

для продажи пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи

• в нестационарных объектах торговли,
• в круглосуточном режиме (абзац 10 п.2 ст.16 Закона №171-ФЗ, п.4.5 ГОСТ Р 50764-2009 «Услуги общественного питания. Общие требования»)
• без применения ККТ (при условии выдачи по требованию покупателя документа (товарного чека, квитанции, чек или другого документа, подтверждающего прием денежных средств; п.6 ст.16 Закона №171-ФЗ)

Требования в отношении услуг общественного питания (согласно ГОСТ Р 50764-2009) размещены здесь:www.gostedu.ru/48553.html

Требования к помещению торговой точки по продаже разливного пива:

по расположению:

• не на территории детских, образовательных, медицинских организаций, не на объектах спорта, включая прилегающие к ним территории. (Вопросы, связанные с расположением относятся к сфере действия местного законодательства)

по площади:

• Ограничений помещений для торговли пивом по площади пока нет;
• Размер зависит от того, сколько сортов пива планируется к продаже (площадь в 5 кв.м. позволяет разместить 6 кранов).
• Оптимальным считается метраж -50 кв.м

• Обеспечено подведение коммуникаций горячего и холодного водоснабжения, канализации, освещения, вентиляции, отопления; наличие складских помещений.
• Выделенные электрические мощности соответствующие расчетным требованиям.
• Должны быть обеспечены условия для перемещения продукции с автотранспорта на место хранения в магазине.

с уважением,

Елена