Как правило, магазины не оспаривают, что продукт куплен у них, даже если чек не сохранился. Проверено на собственном опыте. Вряд ли с этим будут проблемы.
Что касается требования о выплате 3000 рублей, не советовала бы человеку следовать этому совету.
Помню реальное дело, когда покупательница нашла в пачке творога палец. Человеческий. Обратилась в магазин. Там ей предложили (сами) компенсацию. А когда она пришла за деньгами, ее задержали с поличным за вымогательство. Итог — год условно.
Недаром в ГК говорится о том, что компенсация морального вреда назначается судом.
Так что лучше официально обращаться в Роспортребнадзор, суд. Оно как-то надежнее.