Григорий!
Если договориться вы не можете, то вариантов у Вас не так много — надо обращаться в суд и там доказывать свои права на гараж, учитывая положения статьи 304 Гражданского Кодекса РФ — собственник имеет право на защиту своих прав собственности от любых нарушений, даже не связанных с лишением владения и по общим нормам статьи 301 Гражданского Кодекса РФ истребовать своё имущество из чужого незаконного владения.
В суде можно использовать любые доказательства прав на гараж — документы о его покупке, ремонте, свидетельские показания, переписку с покупателем насчёт сделки, всё, что свидетельствует в пользу Вашей версии развития событий. Если гараж никак не упоминается в документах на сделку, ему будет сложно просто ссылаться на то, что Вы подарили, это тоже надо доказать.
Решение будет принимать суд на основании собранных доказательств.
Покупатель земельного участка в суде вправе представлять доказательства того, что металлический гараж Вы ему подарили, но если этого не было, то доказать этот факт будет практически невозможно. Если будут представлены какие-либо письменные доказательства (к примеру, договор дарения, а Вы его не заключали), то заявляйте о подложности этих доказательств на основании ст. 186 Гражданского процессуального Кодекса РФ: