Или это единая международная форма и нотариус сам знает, что и как?

Виктория, добрый день.

Существует 2 способа оформления доверенности: через консульство и у местного нотариуса.

-Через консульство. Такая доверенность так и называется — консульская. Ее составляют по российским требованиям и законам, она будет на русском языке и ничем не отличается от любой доверенности, которую бы выдал российский нотариус.

Стоит отметить, что в большинстве случаев Доверенность для удостоверения в консульстве составляют самостоятельно. Само консульство не занимается составлением доверенности как это сделал бы нотариус.

На сайтах консульств часто есть образцы доверенностей.

Тарифы на оформление консульских доверенностей устанавливает правительство РФ. Эти тарифы едины во всем мире.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_106925/69f4e4c358959f92107fbebad836a783c9909720/

-Через местного нотариуса.

Такую доверенность выдает нотариус страны пребывания. По закону нет разницы между доверенностью от иностранного нотариуса и обычной российской доверенностью, если иностранный документ легализован.

Чтобы доверенность, которую выдал иностранный нотариус, имела силу в России, нужно:
Перевести ее на русский язык — целиком или только удостоверяющие надписи нотариуса. Это зависит от того, на каком языке изначально оформлена доверенность.
Легализовать — если доверенность выдана в стране, для которой необходима эта процедура.

Таким образом лучшим вариантом будет оформлять доверенность через консульство.

При возникновении вопросов обращайтесь.

Виктория, добрый день.

Эти права прописываются в одном документе или в разных?

 это все возможно в одном документе -доверенности. (см. п.1 ст.182 ГК РФ, разделы 4, 6 Методических рекомендаций по удоствоерению доверенностей)

Образцы доверенности есть в сети. Если Вам требуется составление документа  с конкретными полномочиями, составленного юристом — доверенность может быть составлена в рамках отдельной услуги вчате.

Или это единая международная форма и нотариус сам знает, что и как?

такой единой международной формы нет.

Доверенность рекомендую удостоверять не у немецкого нотариуса, а в российском консульстве на русском языке. В соответствии со ст.26 Консульского устава РФ

1. Консульское должностное лицо имеет право совершать следующие нотариальные действия:

 1) удостоверять сделки (в том числе договоры, завещания, доверенности), кроме договоров об отчуждении недвижимого имущества, находящегося на территории Российской Федерации, и сделок, направленных на отчуждение либо залог доли или части доли в уставном капитале общества с ограниченной ответственностью, созданного на территории Российской Федерации;

Информация Посольства РФ в Германии о  здесь. 

Отдельно отмечу, что удостоверение доверенностей от имени иностранных лиц российскими консульскими учреждениями также возможно.

Добрый день! Ваша мама может оформить доверенность на ваше имя в соответствии со ст. 185 ГК РФ.

Проще всего ей конечно обратиться в Консульство РФ через специальную форму на сайте консульства, так как доверенности, оформленные в Консульстве не требуется дополнительно легализовавать или переводить.

Если оформлять доверенность у местного нотариуса, ее будет необходимо легализовывать для действия на территории РФ и оформлять нотариально завереный перевод. Также стоит учесть нюанс, он в том, что для РФ все доверенности должны быть именно удостоверены консулом или нотариусом, а нотариус в Германии скорей всего сможет только засвидетельствовать подпись вашей мамы, а не удостоверить доверенность, из-за этого могут возникнуть проблемы в Росреестре.

Стоит учесть, что и нотариусы и Консульства просят образец такой доверенности для удостоверения. Если вам будет необходим образец, могу предложить свои услуги по подготовке (имею большой опыт работы в нотариальной конторе, подготовлю вам доверенность в соответствии со всеми требованиями законодательства и организаций на территории РФ). 

Все полномочия, касательно квартиры (постановка на учет и продажа) указываются в одной доверенности.