Какие у меня шансы на исход в этом деле?

добрый день 

обратитесь в полицию с заявлением и потребуйте изъятия из камеры видеонаблюдения видео файла за указанную дату

Полиция проведёт проверку и даже в случае отказа в возбуждении уголовного дела, у вас будет доказательство подмены товара

Добрый день, Станислав! Как я понимаю, мама не открывала коробку с товаром в пункте выдачи, а забрала закрытую коробку и принесла домой? То есть, на камерах пункта выдачи не будет видно, что товар пришёл не тот. 

Соответственно, камера из пункта выдачи вам ничего не даст, также, товар мог быть подменён курьером-экспедитором, который доставлял заказ в пунк выдачи — это тоже никак не доказать, либо в моменте его упаковки. Единственным доказательством могут быть записи с камер со склада упаковки товара, но их могут запросить только органы мвд.

Дело в том, что доказать то, что товар не подменили вы дома и не решили оставить его себе, а в пункте сказать, что изначально пришел не тот товар, будет крайне сложно. Уверена, что в возврате вам откажут, вы же понимаете, что бремя доказывания того, что это не вы подменили товар, лежит на вас.

По моему мнению, доказать что-то в вашем случае будет крайне сложно, не смотря на то, что вашей вины тут нет. 

Возможно другие юристы посчитают иначе.