Постоянные отмазки мол доработай сезон и не отпускают

Безусловно, данная ситуация незаконна. В соответствии со ст. 37 Конституции РФ, 

1. Труд свободен. Каждый имеет право свободно распоряжаться своими способностями к труду, выбирать род деятельности и профессию.

2. Принудительный труд запрещен.

Ст. 2 ТК РФ закрепляет эти постулаты в качестве принципов трудовых правоотношений, а ст. 80 ТК РФ устанавливает право работника на расторжение трудового работника по собственному желанию лишь с одним условием — предупреждение работодателя не позднее, чем за 14 календарных дней до желаемой даты увольнения.

В случае отказа работодателя принять заявление на увольнение по собственному желанию лично, я рекомендую вашему мужу отправить заявление по почте на официальный юридический адрес работодателя, который можно посмотреть в трудовом договоре и сверить в ЕГРЮЛ (находится в открытом доступе). Письмо обязательно должно быть заказным, с описью вложения и уведомлением о вручении. Вам необходимо дождаться уведомления о получении адресатом письма или о невозможности его вручения. В соответствии со сложившейся практикой, риск неполучения поступившей корреспонденции несёт адресат (п. 67 постановления Пленума Верховного Суда РФ от 23.06.2015 № 25). Спустя 14 календарных (не рабочих) дней после получения уведомления о вручении ваш муж имеет право не выходить на работу, руководствуясь ч. 5 ст. 80 ТК РФ. В такой ситуации увольнение за прогул возможно будет легко оспорить в судебном порядке.
Однако важно помнить, что

если по истечении срока предупреждения об увольнении трудовой договор не был расторгнут и работник не настаивает на увольнении, то действие трудового договора продолжается (ч. 6 ст. 80 ТК РФ).

Поэтому очень важно прекратить работу именно на 15-й дней после получения работодателем заявления.

В случае же, если работодатель всё-таки принимает заявление лично, его важно составить в двух экземплярах, один из которых останется у вас. На нём важно получить отметку о принятии от работодателя.

Помимо этого, при нарушении трудовых прав работник имеет право жаловаться, в первую очередь, в государственную трудовую инспекцию и в прокуратуру, в том числе посредством обращения через официальные порталы указанных органов в Интернете. В случае подозрения на нарушение работодателем налогового законодательства, можно дополнительно направить обращение в ФНС России, с просьбой провести проверку данного работодателя на предмет исполнения норм налогового законодательства.