Как правильно действовать в рамках закона?

Поскольку доказательства переводов  денежных средств у вас имеются, то на мой взгляд высокая вероятность, что суд удовлетворит ваши исковые требования.

Записи вам не предоставят, поскольку оператор не ведёт записи разговоров всех абонентов, но переписку (если она сохранилась) в дальнейшем обязательно приложите к иску

Он мне выдал листок, где от руки написал, что он якобы сделал, чеки и накладные на запчасти я просила много раз, он мне их не предоставил. Я знаю его имя и отчество, а фамилия тол ко первая буква. Как возможно узнать фамилию человека, чтобы подать заявление в полицию и в суд?

Да, он мне выдал листок, где от руки написал, что он якобы сделал, чеки и накладные на запчасти я просила много раз, он мне их не предоставил. Я знаю его имя и отчество, а фамилия тол ко первая буква. Как возможно узнать фамилию человека, чтобы подать заявление в полицию и в суд?

можно ли запросить у Мегафон записи телефонных разговоров?

 Вам не выдадут, поскольку это не предполагается в силу закона.

В силу ст. 64 ФЗ от 07.07.2003 N 126-ФЗ «О связи» вы не названы в качестве получателей таких записей.

Взыскание в порядке ст. 1102 ГК РФ тут исключено.

У Вас есть переписка, которая подтверждает договорные отношения, а соответственно, основания для получения средств у него были.

И это противоречит условиям ст. 1102 ГК РФ, согласно которой

1. Лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество (приобретатель) за счет другого лица (потерпевшего), обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество (неосновательное обогащение), за исключением случаев, предусмотренных статьей 1109 настоящего Кодекса.

Учитывая, что переводы были неоднократные, то есть достаточные основания говорить о том, что суд не удовлетворит требование о взыскании сумм в качестве неосновательного обогащения.

Поэтому выходом тут будет их взыскание в связи с неисполнением обязательств по договору.

С целью формирования доказательственной базы следует начать с обращения с заявлением в полицию.

В ходе его проверки в порядке ст. 144 УПК РФ сотрудники обязаны

— произвести опрос данного лица  на предмет оснований и условий получения им денежных средств.

Вероятность того. что он подтвердит оплату по договору достаточно высока.

Полученные результаты проверки и данные его опроса Вы уже можете использовать в суде в качестве доказательств. 

Если обманул гаражный мастер

 Вы знаете его ФИО и адрес? Это нужно для иска в суд

Я знаю адрес гаража, знаю номер телефона и имя отчество, фамилия только первая буква. Подскажите пожалуйста как узнать фамилию человека, чтобы подать заявление в полицию и в суд?