Уважаемая Юлия! В настоящее время не квалификации видов разрешённого использования (ВРИ) объектов капитального строительства (ОКС). В вашей ситуации надо говорить о виде разрешенного использования земельного участка (классификатор видов разрешенного использования земельных участков" , утв. приказом Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии от 10 ноября 2020 г. № П/0412 «Об утверждении классификатора видов разрешенного использования земельных участков».
Надо смотреть Правила землепользования и застройки, возможно с учетом их Вам можно осуществлять гостиничные услуги, либо можно выбрать ВРИ самостоятельно без дополнительных разрешений и согласования на основании ч.4 ст.37 ГрК РФ.
Еще в дальнейшем нужно обязательно о начале своей деятельности уведомить Роспотребнадзор — ст. 8 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»