Как мне быть с завышенной сметой и могу ли я забрать авто в случае не полной оплаты?

Здравствуйте.

Как мне быть с завышенной сметой и могу ли я забрать авто в случае не полной оплаты

 можете забрать конечно. ТС обязаны Вам отдать в любом случае. В случае спора станция не лишена права обратиться в суд с иском о взыскании стоимости работ. Ограничение права собственности в виде удержания ТС является незаконным.

Передс сдачей ТС в ремонт как стоимость работ вообще согласовывали? В силу Постановления Правительства РФ от 11.04.2001 N 290  «Об утверждении Правил оказания услуг (выполнения работ) по техническому обслуживанию и ремонту автомототранспортных средств»

4. Исполнитель обязан до заключения договора предоставить потребителю необходимую достоверную информацию об оказываемых услугах (выполняемых работах), обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Эта информация должна быть размещена в помещении, где производится прием заказов, в удобном для обозрения месте и в обязательном порядке содержать:

г) цены на оказываемые услуги (выполняемые работы), а также цены на используемые при этом запасные части и материалы и сведения о порядке и форме оплаты;

прежде всего это станция ТС, а не Вы нарушили положения указанного постановления. На неё возлагается обязанность заключить с Вами договор, где была бы указана соответтсвующая информация

15. Договор заключается в письменной форме (заказ-наряд, квитанция или иной документ) и должен содержать следующие сведения:

г) цена оказываемой услуги (выполняемой работы), а также порядок ее оплаты;