Ксения, добрый день.
Можно ли в договоре как-то прописать, что оплата должна проходить по реквизитам Компании 3 (которая никак не участвует в оказании услуг)?
Тут нужно учесть ряд сторонних моментов.
В силу ст. 313 ГК РФ
1. Кредитор обязан принять исполнение, предложенное за должника третьим лицом, если исполнение обязательства возложено должником на указанное третье лицо.
Таким образом, исполнитель по договору на оказание услуг по охране труда, должен изначально возложить обязанность принять оплату за оказываемые услуги на Компанию 3.
В ином случае, компаний 3 не обязана принимать платежи производимые в рамках оказываемой услуги.
При этом необходимо учитывать, что в силу ст. 312 ГК РФ
1. Если иное не предусмотрено соглашением сторон и не вытекает из обычаев или существа обязательства, должник вправе при исполнении обязательства потребовать доказательств того, что исполнение принимается самим кредитором или управомоченным им на это лицом, и несет риск последствий непредъявления такого требования.
Таким образом, Вам в договоре оказания услуг нужно не просто включить условие о том, что оплату будет принимать Компания 3, но и представить документальное подтверждение того, что на нее возложена, а ей принята обязанность по получению платежа по данному договору.
Для этих целей с компанией 3 может быть заключено соглашение по которому, она обязана принять оплату по договору, заключенному компанией 1.
И тут Вам также нужно понимать, что в случае возникновения разногласий по совершенному платежу и отказа кредитора зачесть его в счет исполнения вашего обязательства потребовать его возврата от третьего лица вы не сможете