Здравствуйте работаю в ИП нужно уволиться и забрать трудовую книжку а руководитель уехал отдыхать подписать заявление не кому по телефону говорит жди до января что делать

Здравствуйте, Дмитрий!

Работник имеет право расторгнуть трудовой договор, предупредив об этом работодателя в письменной форме не позднее чем за две недели, если иной срок не установлен ТК РФ или иным федеральным законом. Течение указанного срока начинается на следующий день после получения работодателем заявления работника об увольнении. (ст. 80 ТК РФ).

То есть основная Ваша задача — подать заявление об увольнении по собственному желанию и зафиксировать факт его подачи. Если некому принять у Вас заявление, Вы можете отправить его почтой ценным письмом с описью вложения, заказным письмом, электронным заказным письмом, на электронную почту (при наличии официальной почты, указанной в трудовом договоре или ЕГРИП), заверенной телеграммой. Каждый из этих способов имеет как плюсы, так и минусы, все они имеют основной минус — неопределенность в том, с какой даты начинать отчет двухнедельного срока, если Ваше отправление никто не получит и (или) не прочитает. 

Что касается вопросов выдачи трудовой книжки, других документов, связанных с работой, расчета и предоставления отчетности в СФР (чтобы Вас могли принять к другому работодателю на основное место, со старой работы в СФР должно прийти уведомление об увольнении), то их, к сожалению, физически можно решить только если есть «на месте» представитель работодателя. Если никого нет, то придется ждать, а потом можно заявлять претензии, в том числе материальные, предусмотренные ТК РФ, за нарушение работодателем соответствующих сроков. При этом без трудовой книжки в принципе можно трудоустроиться, поскольку можно получить сведения о трудовой деятельности через МФЦ или СФР (в т.ч. через Госуслуги) и подать заявление о выдаче новой трудовой книжки уже у нового работодателя.

Если Вам нужны более подробные разъяснения всех возможных вариантов развития событий, Вы можете обратиться ко мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).