Как правильно оформить оплату за выходные дни и кто должен писать служебную записку рабочие выходные дни или как директор могу написать на себя и на своих сотрудников

Время работы директора летнего студенческого лагеря, так как директор работает без выходных дней и круглосуточно несет ответственность и решает все проблемы во время всего дня и ночи. По закону 40 часов неделю и 5 дневка а в жизни работа круглосуточно, как организация должна оплатить за выходные дни, если в этот период к окладу делают дополнительную надбавку. Входит ли надбавка тоже в общую сумму в вместе окладом, в двойную сумму за выходные дни. Оклад + надбавка = сумма З/п.

Зам директора нет. Как правильно оформить оплату за выходные дни и кто должен писать служебную записку рабочие выходные дни или как директор могу написать на себя и на своих сотрудников.