Добрый день!
пунктами 4, 5 статьи 5 Закона РФ «О защите прав потребителей»
4. На продукты питания, парфюмерно-косметические товары, медикаменты, товары бытовой химии и иные подобные товары (работы) изготовитель (исполнитель) обязан устанавливать срок годности — период, по истечении которого товар (работа) считается непригодным для использования по назначению.
5. Продажа товара (выполнение работы) по истечении установленного срока годности, а также товара (выполнение работы), на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.
За продажу просроченного товара предусмотрены штрафы в соответствии со статьей 14.4 КоАП РФ:
— для индивидуальных предпринимателей — от 30 до 40 тыс. рублей;
— для юридических лиц — от 300 до 600 тыс. рублей.
Может наступить уголовная ответственность по статьям 236 и 238 УК РФ.
В части нарушения трудовых прав, то безусловно они присутствуют.
Как поступить — в случае если вычтет, то обращаться в трудовую инспекцию и прокуратуру. Безусловно нарушение заинтересует надзорные органы.