Подскажите, могу ли я опровергнуть арест, никаких уведомлений звонков и писем не поступала, арестовали все карты и кинули исполнительный сбор

Я так понимаю Вы говорите о судебном приказе. Если о нем, то да, с учётом конкретных обстоятельств Вы можете направить на него соответствующие возражения.  Ст. 128 ГПК РФ

Судья в пятидневный срок со дня вынесения судебного приказа высылает копию судебного приказа должнику, который в течение десяти дней со дня получения приказа имеет право представить возражения относительно его исполнения.

Укажите, что не получили его. И просите восстановить сроки в связи с тем, что по факту полчили такого-то числа (надо будет ещё в суде его получить).

Добрый день, для начала нужно узнать, на основание какого документа возбудили ИП судебные приставы и уже исходя из этого смотреть на ситуацию.