В дальнейшем от полиции не получила никакого ответа

Контроль за расследованием и получение информации по делу
Вы должны настоять на том, чтобы получить официальную информацию о ходе расследования. Для этого используйте номер уголовного дела, который у вас есть, и обратитесь с письменным запросом в отделение полиции, где зарегистрировано дело, с требованием предоставить сведения о статусе и результатах проверки (согласно ст. 91 УПК РФ). Вы вправе получить ответ не позднее 30 дней. Попросите выдать талон-уведомление о приеме вашего запроса.
Обжалование бездействия полиции
Если полиция не отвечает и не предпринимает действий, вы можете подать жалобу на бездействие в прокуратуру в порядке ст. 124 УПК РФ с требованием провести надзор и обязать полицию выполнять свои обязанности по расследованию кражи. В жалобе подробно изложите весь ваш случай, укажите факт предоставления видео и обнаружение велосипеда на Avito. Прокуратура обязана рассмотреть вашу жалобу в срок до 30 дней и принять меры.
Подача заявления в суд по отказам или бездействию полиции
В случае, если прокуратура откажется или будет формально реагировать, можно обжаловать бездействие полиции и прокурорских работников в суде по ст. 125 УПК РФ, указав на нарушение срока рассмотрения вашего заявления и требований закона.
Самостоятельные меры по поиску велосипеда
Поскольку у вас есть контактные данные продавца (из объявлений), а у продавца есть другие активные предложения, можно попробовать повторно инициировать общение с продавцом с целью договориться о возврате велосипеда или информировании полиции. Однако не пытайтесь самостоятельно изымать имущество, это может повлечь ответственность.
Сохранение доказательств
Обязательно сохраняйте все переписки, скриншоты объявлений, видео с камер наблюдения, фактически подтверждающие преступление и обнаружение велосипеда. Эти доказательства будет важно приложить в случае обращения в суд или правоохранительные органы.
Подача заявления также в порядке гражданско-правового иски
Если уголовное дело не продвигается, вы можете подать иск в суд о возмещении вреда и возврате имущества (в рамках гражданского процесса по ст. 15 ГК РФ, ст. 209 ГК РФ и Закону о защите прав потребителей, если это полномочия продавца). Однако предпочтительно параллельно добиваться возбуждения уголовного дела.

Добрый день, Инна.

Направьте жалобу в МВД РФ мвд.рф/request_main?ysclid=mb0gl8ua1t510036018

и в Прокуратуру epp.genproc.gov.ru/web/gprf/internet-reception

Позвоните в отдел полиции, где подавали заявление, и спросите следователя или оперативного сотрудника, ведущего ваше дело.
Назовите номер уголовного дела (если он вам известен) и уточните, какие меры приняты.
Если вам отказывают в информации, требуйте письменный ответ (можно написать заявление на имя начальника отдела).

Напишите заявление о предоставлении информации по вашему уголовному делу (ст. 144 УПК РФ).
Укажите, что вам не сообщают о ходе расследования, и просите письменный ответ.
Если в течение 3–5 дней не будет реакции – готовьте жалобу.

Если полиция бездействует – жалоба в прокуратуру
Напишите жалобу в прокуратуру (можно онлайн через сайт genproc.gov.ru или лично).
Укажите:

номер уголовного дела,
факт кражи и обнаружения велосипеда на Авито,
бездействие полиции (не опросили продавца, не изъяли вещь).
Прокуратура проведет проверку и обяжет полицию работать (ст. 124 УПК РФ).

Не рекомендуется лично встречаться с продавцом – это может быть опасно.
Но можно:

Сохранить скриншоты его объявлений (доказательства для полиции).
Найти другие его контакты (если есть в профиле).
Передать эти данные полиции.

Что делать, если полиция не реагирует?
Подайте жалобу в Следственный комитет (если кража квалифицирована по ст. 158 УК РФ).
Можно написать исковое заявление в суд о возмещении ущерба, если велосипед не вернут.

Не ждите – активно требуйте ответа от полиции.
Подавайте жалобу в прокуратуру, если дело не двигается.
Не идите на контакт с продавцом сами – это дело правоохранителей.
Если в течение 10 дней ничего не изменится – обращайтесь в вышестоящие инстанции (прокуратура, СК, суд).