Здравствуйте, в договоре подряда не указан % неустойки, как в таком случае ее рассчитать?

Здравствуйте, Анна! 

Поскольку в договоре отсутствует условие о неустойке, то взыскать её с подрядчика вряд ли получится. Положения ГК не предусматривают законную неустойку за просрочку подрядчика, поэтому взыскать неустойку можно только, если она закреплена в договоре. 

Тем не менее есть практика применения иной меры ответственности, в частности взыскания денежных средств по правилам ст. 395 ГК РФ. 

1. В случаях неправомерного удержания денежных средств, уклонения от их возврата, иной просрочки в их уплате подлежат уплате проценты на сумму долга. Размер процентов определяется ключевой ставкой Банка России, действовавшей в соответствующие периоды. Эти правила применяются, если иной размер процентов не установлен законом или договором. 

Вы вправе подготовить и направить в адрес ответчика письменную досудебную претензию о взыскании процентов за пользование чужими денежными средствами.